Лучшие рецепты домашней колбасы, Зайцева Ирина Александровна, читать полную версию книги

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Лучшие рецепты домашней колбасы

Содержание влаги в сырокопченой колбасе должно составлять не более 30%, иначе она быстро испортится. Максимальный срок хранения готового продукта при температуре 10° C – 4 месяца. Приготовление ливерной колбасы Для приготовления ливерной колбасы по классическому рецепту вам потребуется 1 кг фарша, 10 яиц, 300 г сметаны, репчатый лук, черный молотый перец и другие специи, соль по вкусу. Колбаса делается из вареных субпродуктов, пропущенных через мясорубку. Полученная масса соединяется с остальными ингредиентами, тщательно перемешивается до образования однородной массы, помещается в натуральную оболочку и варится на слабом огне. Затем колбаса охлаждается, просушивается, прокалывается в нескольких местах и запекается в духовке 2,5 часа. Ливерные изделия не рекомендуется хранить продолжительное время. Приготовление кровяной колбасы Чтобы кровяная колбаса получилась мягкой и нежной, а фарш не был рассыпчатым, в свежую кровь добавляются измельченное сало, мясные обрезки и специи. Кровяная колбаса запекается в духовке или печи по 1,5 часа с каждой стороны. Длительному хранению данный продукт не подлежит.

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Кодекс Охотника. Книга XIII

Винокуров Юрий

13. Кодекс Охотника

Фантастика

боевая фантастика

попаданцы

аниме

7.50

рейтинг книги

Газлайтер. Том 6

Володин Григорий Григорьевич

6. История Телепата

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

аниме

5.00

рейтинг книги

11. Бастард Императора

6. Нед

Фантастика

фэнтези

8.84

рейтинг книги

Ботаник 2

Щепетнов Евгений Владимирович

2. Ботаник

Фантастика

фэнтези

боевая фантастика

6.00

рейтинг книги

Локки 2. Потомок бога

Решетов Евгений Валерьевич

2. Локки

Фантастика

городское фэнтези

аниме

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Адепт. Том второй. Каникулы

Бубела Олег Николаевич

7. Совсем не герой

Фантастика

фэнтези

попаданцы

9.05

рейтинг книги

Газлайтер. Том 31

Володин Григорий Григорьевич

31. История Телепата

Фантастика

боевая фантастика

попаданцы

альтернативная история

фэнтези

6.25

рейтинг книги

Страж Кодекса. Книга VI

Романов Илья Николаевич

6. КО: Страж Кодекса

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Лучшие рецепты домашней колбасы

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Классика

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Шах Ольга

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Грехов Тимофей

Зубов Константин

Герда Александр

Злобин Михаил

Клеванский Кирилл Сергеевич

Ковтунов Алексей

Еслер Андрей

Прокофьев Роман Юрьевич