Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 2, Райхерт Галина Сергеевна, читать полную версию книги

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 2

Самое большое, глобальное достижение древнего человека – управление огнем, а не просто пользование им. Человек научился не только добывать огонь, но сохранять, переносить его, заставлять огонь сжигать и согревать, гореть сильнее или слабее, поддерживать его различным топливом… Преимущества приготовленной пищи люди оценили, надо полагать, довольно быстро. Горячее и теплое лучше насыщает и согревает в холода. Да и вкус еды играл не последнюю роль! Древние люди не могли игнорировать вкусовые достоинства еды, поскольку даже животные в них разбираются. Наиболее известные в природе привереды – семейство кошачьих, диких и одомашненных. Именно возможность и умение управлять огнем, источником тепла и легли в основу кулинарии, оставшись до наших дней самым важным фактором в поварском искусстве. Уже не вызывает сомнения, что человек стал быстрей развиваться, питаясь приготовленной на огне легкоусвояемой пищей, что бы ни говорили сегодня убежденные сыроеды. ....Климат менялся. За последние 30 – 40 тысяч лет три потепления сменились двумя похолоданиями («оледенениями»). В этот период каменного века большая часть территории Сибири была покрыта ледником до 3 км толщиной!

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Геном хищника. Книга четвертая

Гарцевич Евгений Александрович

4. Я - Легенда!

Фантастика

боевая фантастика

рпг

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Золотой ворон

Сакавич Нора

5. Все ради игры

Фантастика

зарубежная фантастика

5.00

рейтинг книги

Инженер Петра Великого 4

2. Под знаком Песца

Фантастика

альтернативная история

аниме

5.00

рейтинг книги

Мастер 5

Фантастика 2025. Компиляция

Фантастика

боевая фантастика

попаданцы

альтернативная история

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Фантастика 2025-103. Компиляция. Книги 1-17

Точка Бифуркации V

Смит Дейлор

5. ТБ

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 2

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

INDIGO

Володин Григорий

Минин Станислав

Суббота Светлана

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Юнина Наталья

Кожевников Павел

Свадьбина Любовь

Шах Ольга

Рави Ивар

Агарев Вадим

Бубела Олег Николаевич

Зубов Константин

Герда Александр