Путь к естественному питанию. Часть вторая. Пища, достойная Человека, Куницына Татьяна, читать полную версию книги

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Путь к естественному питанию. Часть вторая. Пища, достойная Человека

Монастырская кухня с самого начала зарождения монашеских обителей на Руси (с XI века) имела немало своих отличительных признаков, так как в них изначально жили иноземные (западноевропейские) монахи. Они не меняли характер питания, принятый в Западной Европе и привычный для них, поэтому готовили совсем другую пищу с использованием открытого очага. Для высшего духовенства (митрополитов и епископов, направляемых на Русь Константинопольским патриархом, которые по XIII век, как правило, были из греков), пищу готовили прибывшие с ними иноземные монахи-повара, которых приглашали в Москву даже в XVII веке. Они постепенно внедряли новые рецепты и приёмы приготовления пищи на открытом очаге, обучая княжеских и боярских поваров готовить несвойственные для русской кухни блюда, в том числе из мяса и рыбы. Поэтому не стоит всерьёз относится к рассуждениям, что с приходом христианства начинается становление русской кухни. До этого население, живущее на огромной территории с несметными природными богатствами, питалось абы как? Не было сложившихся кулинарных предпочтений? Археологические свидетельства говорят об обратном. Они-то более достоверные и убедительно доказывают, что основой...

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

Путь к естественному питанию. Часть вторая. Пища, достойная Человека

[5.0 рейтинг книги]

Комментарии:

Идеальный мир для Лекаря 11

Сапфир Олег

11. Лекарь

Фантастика

фэнтези

аниме

5.00

рейтинг книги

Фантастика

фэнтези

7.90

рейтинг книги

Эволюционер из трущоб. Том 10

Панарин Антон

10. Эволюционер из трущоб

Фантастика

попаданцы

аниме

фэнтези

фантастика: прочее

5.00

рейтинг книги

Кодекс Охотника. Книга III

Винокуров Юрий

3. Кодекс Охотника

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

7.00

рейтинг книги

На границе империй. Том 5

3. Адвокат империи

Фантастика

городское фэнтези

попаданцы

аниме

фэнтези

фантастика: прочее

5.00

рейтинг книги

Сокрушитель

Поселягин Владимир Геннадьевич

3. Уникум

Фантастика

боевая фантастика

5.60

рейтинг книги

Путь к естественному питанию. Часть вторая. Пища, достойная Человека

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Рави Ивар

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин

Грехов Тимофей

Ковтунов Алексей

Злобин Михаил

Клеванский Кирилл Сергеевич

Герда Александр

Опсокополос Алексис

Прокофьев Роман Юрьевич

Еслер Андрей

Семенов Павел