Кулинарное путешествие по югу России: Таганрог. Истории и рецепты

главная - аудиокниги
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Кулинарное путешествие по югу России: Таганрог. Истории и рецепты

Отрывок из книги

по паре морковок и средних луковиц веточка сельдерея, букетик из петрушки и укропа 3–4 лавровых листа, несколько горошин черного перца соль по вкусу в конце приготовления Как готовить Курицу хорошенько вымыть, разрезать на куски. Очистить овощи, но не резать. Зелень связать в букет нитью. Заложить в кастрюлю все ингредиенты бульона одновременно и варить 3 часа, снимая шумовкой пену. На маленьком огне! В конце третьего часа варки посолить. Когда бульон готов, вынуть из него все – и мясо, и приправы. С курицей поступайте, как вам угодно: хоть разберите на кусочки, хоть выбросьте вообще. Все остальное точно выбросьте. А бульон процедите через чистую тряпочку. Можно даже два раза. Это и есть «еврейский пенициллин». Его можно есть как отдельное блюдо, а можно использовать как основу для супов. Бульон на бычьем хвосте Самым вкусным говяжьим бульоном я считаю тот, что сварен из бычьего хвоста. Он не жирный и очень наваристый из-за большого количества хрящевых косточек. К тому же, почти не требует процеживания.
У нас есть только неполная версия книги.
Книга закрыта по требованию правообладателя.
Комментарии:
Популярные книги

Законы Рода. Том 12

Мельник Андрей
12. Граф Берестьев
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Законы Рода. Том 12

Двойник короля 21

Скабер Артемий
21. Двойник Короля
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Двойник короля 21

Вперед в прошлое 9

Ратманов Денис
9. Вперед в прошлое
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Вперед в прошлое 9

Кодекс Охотника. Книга XXIX

Винокуров Юрий
29. Кодекс Охотника
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XXIX

Гранит науки. Том 2

Зот Бакалавр
2. Героями не становятся, ими умирают
Фантастика
:
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Гранит науки. Том 2

Золотой ворон

Сакавич Нора
5. Все ради игры
Фантастика
:
зарубежная фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Золотой ворон

Законы Рода. Том 9

Мельник Андрей
9. Граф Берестьев
Фантастика
:
городское фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
,
дорама
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Законы Рода. Том 9

Наследие Маозари 5

Панежин Евгений
5. Наследие Маозари
Фантастика
:
фэнтези
,
юмористическое фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Наследие Маозари 5

Тринадцатый V

NikL
5. Видящий смерть
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Тринадцатый V

Второй кощей

Билик Дмитрий Александрович
8. Бедовый
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
городское фэнтези
,
мистика
.
5.00
рейтинг книги
Второй кощей

Кодекс Охотника. Книга IX

Винокуров Юрий
9. Кодекс Охотника
Фантастика
:
боевая фантастика
,
городское фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга IX

Сапер. Том II

Вязовский Алексей
2. Сапер
Фантастика
:
альтернативная история
.
4.25
рейтинг книги
Сапер. Том II

Курсант: назад в СССР 2

Дамиров Рафаэль
2. Курсант
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
6.33
рейтинг книги
Курсант: назад в СССР 2

Беглец

Бубела Олег Николаевич
1. Совсем не герой
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
.
8.94
рейтинг книги
Беглец

Барон отрицает правила

Ренгач Евгений
13. Закон сильного
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Барон отрицает правила

Эволюционер из трущоб. Том 12

Панарин Антон
12. Эволюционер из трущоб
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Эволюционер из трущоб. Том 12

Московское золото или нежная попа комсомолки. Часть Вторая

Хренов Алексей
2. Летчик Леха
Фантастика
:
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Московское золото или нежная попа комсомолки. Часть Вторая