Мой Узбекистан

главная - аудиокниги
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Мой Узбекистан

Отрывок из книги

Профессиональных шефов и рестораторов в стране не так много , в основном они работают в Ташкенте. Наблюдать за их развитием очень интересно: делать ресторанный бизнес или строить карьеру шеф-повара в стране, где эта профессия все еще не считается престижной, достаточно сложно. Да и для многих в Узбекистане ресторан в европейском понимании – место проведения досуга, куда ходят не за вкусной едой. Поэтому часто оказывается, что в заведениях, что на слуху или имеют броские вывески, вкусно не поешь. Европейская кухня считается престижной, но ее ташкентский или самаркандский вариант вряд ли удивит гостя из России. Поэтому рестораны европейской кухни в моих подборках встречаются редко, а уж если встречаются – это исключительно хорошие места. Очень редко на кухне что большого ресторана, что маленькой чайханы в Узбекистане можно увидеть женщину: традиционно на праздниках, общественных мероприятиях, в ресторанах готовят мужчины . Некоторые работы, например раскатка тугого, жесткого теста для самаркандской слоеной самсы, требуют просто-таки недюжинной силы. Если вы придете в гости, скорее всего, у казана с пловом увидите главу семьи, а у тандыра с хлебом или на кухне – его жену, дочерей и невесток.
У нас есть только неполная версия книги.
Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

[5.0 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги

Крепость над бездной

Лисина Александра
4. Гибрид
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Крепость над бездной

Алекс и Алекс

Афанасьев Семен
1. Алекс и Алекс
Фантастика
:
боевая фантастика
.
6.83
рейтинг книги
Алекс и Алекс

Воин

Бубела Олег Николаевич
2. Совсем не герой
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
.
9.25
рейтинг книги
Воин

Кровь на клинке

Трофимов Ерофей
3. Шатун
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
,
альтернативная история
.
6.40
рейтинг книги
Кровь на клинке

На границе империй. Том 5

INDIGO
5. Фортуна дама переменчивая
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
.
7.50
рейтинг книги
На границе империй. Том 5

Место для битвы

Мазин Александр Владимирович
2. Варяг
Фантастика
:
альтернативная история
.
9.15
рейтинг книги
Место для битвы

Хозяин Стужи 2

Петров Максим Николаевич
2. Злой Лед
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
5.75
рейтинг книги
Хозяин Стужи 2

Мастер 5

Чащин Валерий
5. Мастер
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Мастер 5

Убивать чтобы жить 9

Бор Жорж
9. УЧЖ
Фантастика
:
героическая фантастика
,
боевая фантастика
,
рпг
.
5.00
рейтинг книги
Убивать чтобы жить 9

Мужчина моей судьбы

Ардова Алиса
2. Мужчина не моей мечты
Любовные романы
:
любовно-фантастические романы
.
8.03
рейтинг книги
Мужчина моей судьбы

Отверженный. Дилогия

Опсокополос Алексис
Отверженный
Фантастика
:
фэнтези
.
7.51
рейтинг книги
Отверженный. Дилогия

Неудержимый. Книга XXXII

Боярский Андрей
32. Неудержимый
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Неудержимый. Книга XXXII

Ст. сержант. Назад в СССР. Книга 5

Гаусс Максим
5. Второй шанс
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Ст. сержант. Назад в СССР. Книга 5

Я снова граф. Книга XI

Дрейк Сириус
11. Дорогой барон!
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Я снова граф. Книга XI

Ермак. Регент

Валериев Игорь
10. Ермак
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Ермак. Регент

Третий

INDIGO
Фантастика
:
космическая фантастика
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Третий

Вечная Война. Книга II

Винокуров Юрий
2. Вечная война.
Фантастика
:
юмористическая фантастика
,
космическая фантастика
.
8.37
рейтинг книги
Вечная Война. Книга II