500 блюд из духовки, Круковер Владимир Исаевич, полная версия книги, без сокращений, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

500 блюд из духовки

1. Проверить «силу» своей печи таким способом: на самую середину противня положить лист белой бумаги и поставить на среднюю «полку» духовки, включив ее на сильный нагрев-и заметив, через сколько минут бумага станет светло–коричневой, — это будет означать, что печь готова «принимать пищу». То же самое проделать, поместив противень с бумагой в духовку со слабым нагревом. Допустим, при сильном нагреве бумага побуреет через 3 минуты после включения духовки, при слабом — через 10 минут. Зная время, требуемое для предварительного слабого или среднего нагрева духовки, можно рассчитать момент, когда следует помещать в нее сырые блюда, и именно с этого момента отсчитывать время приготовления. 2. В электродуховке целесообразно располагать блюдо в центре противня, на средней (а не верхней, как в газовой плите) «полке». Варить в электродуховке можно на самой нижней ступеньке. Это даже безопаснее и удобнее. 3. Лучшая посуда для тушения в электродуховке — из чугуна или обливного чугуна, или же из огнеупорной глины, керамическая. Можно применять и фольгу, но при этом надо тщательно перекрывать рант, образуемый в результате загиба краев фольги. Надежнее завертывать продукт в двойной слой фольги, чтобы не было прорыва пара и жидкости (сока), например, при приготовлении мяса и рыбы.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Эмиссар

Листратов Валерий

8. Ушедший Род

5. Кодекс Императора

Фантастика

аниме

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

1. Личный аптекарь императора

Фантастика

городское фэнтези

попаданцы

аниме

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Громовая поступь. Трилогия

Мазуров Дмитрий

Громовая поступь

Фантастика

фэнтези

рпг

4.50

рейтинг книги

Кровь на клинке

Трофимов Ерофей

3. Шатун

Фантастика

боевая фантастика

попаданцы

альтернативная история

6.40

рейтинг книги

Кодекс Охотника

Винокуров Юрий

1. Кодекс Охотника

Фантастика

фэнтези

юмористическое фэнтези

попаданцы

боевая фантастика

5.00

рейтинг книги

Старый, но крепкий

Крынов Макс

1. Культивация без насилия

Фантастика

рпг

уся

попаданцы

5.00

рейтинг книги

500 блюд из духовки

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Классика

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Суббота Светлана

Кораблев Родион

Кожевников Павел

Юнина Наталья

Шах Ольга

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Грехов Тимофей

Зубов Константин

Герда Александр

Злобин Михаил