Кулинарная энциклопедия. Том 35. С – Т (Судак – Тафельшпиц)

главная - аудиокниги
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Кулинарная энциклопедия. Том 35. С – Т (Судак – Тафельшпиц)

Отрывок из книги

Специя получила широкое применение в кулинарии. Ею можно заменить лимонный сок или уксус. Обычно сумах кладут в маринады для мяса, добавляют в блюда из круп и бобовых, салаты и даже колбасу. Как выбирать Качественная специя отличается рубиновым или бордовым цветом со слабым запахом кислых фруктов. В ней не должны присутствовать посторонние примеси. Как хранить Как и любую специю, хранить сумах нужно в плотно закрытой ёмкости в тёмном сухом месте. Сунели Грузинская пряность, состоящая из смеси трав и специй. Используют сунели и другие народы Кавказа. Приправа имеет вид мелкого порошка, основными составляющими которого являются базилик, кориандр, острый красный перец, лавровый лист, сельдерей, майоран, иссоп, петрушка, мята, укроп, пажитник, чабер, шафран. Есть также сокращённый вариант: хмели сунели (см. Хмели сунели) . Эта приправа идеально сочетается с блюдами из мяса и птицы. Кладут сунели в мясные супы, соусы и бульоны.
Книга закрыта по требованию правообладателя.
Комментарии:
Популярные книги

Лекарь Империи 6

Карелин Сергей Витальевич
6. Лекарь Империи
Фантастика
:
городское фэнтези
,
боевая фантастика
,
аниме
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Лекарь Империи 6

Зодчий. Книга I

Погуляй Юрий Александрович
1. Зодчий Империи
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Зодчий. Книга I

Бастард Императора. Том 7

Орлов Андрей Юрьевич
7. Бастард Императора
Фантастика
:
городское фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Бастард Императора. Том 7

Личный аптекарь императора. Том 6

Карелин Сергей Витальевич
6. Личный аптекарь императора
Фантастика
:
городское фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Личный аптекарь императора. Том 6

Убивать чтобы жить 2

Бор Жорж
2. УЧЖ
Фантастика
:
героическая фантастика
,
боевая фантастика
,
рпг
.
5.00
рейтинг книги
Убивать чтобы жить 2

Афганский рубеж 3

Дорин Михаил
3. Рубеж
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
6.00
рейтинг книги
Афганский рубеж 3

Газлайтер. Том 8

Володин Григорий
8. История Телепата
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Газлайтер. Том 8

Эволюционер из трущоб. Том 3

Панарин Антон
3. Эволюционер из трущоб
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
.
6.00
рейтинг книги
Эволюционер из трущоб. Том 3

Вперед в прошлое 9

Ратманов Денис
9. Вперед в прошлое
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Вперед в прошлое 9

Бастард Императора. Том 12

Орлов Андрей Юрьевич
12. Бастард Императора
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Бастард Императора. Том 12

Стражи душ

Кас Маркус
4. Артефактор
Фантастика
:
городское фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Стражи душ

Как я строил магическую империю 7

Зубов Константин
7. Как я строил магическую империю
Фантастика
:
попаданцы
,
постапокалипсис
,
аниме
,
фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Как я строил магическую империю 7

#Бояръ-Аниме. Газлайтер. Том 24

Володин Григорий Григорьевич
24. История Телепата
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
#Бояръ-Аниме. Газлайтер. Том 24

ЖЛ 8

Шелег Дмитрий Витальевич
8. Живой лед
Фантастика
:
аниме
.
5.60
рейтинг книги
ЖЛ 8

Законы Рода. Том 6

Мельник Андрей
6. Граф Берестьев
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Законы Рода. Том 6

Барон нарушает правила

Ренгач Евгений
3. Закон сильного
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Барон нарушает правила

Тринадцатый III

NikL
3. Видящий смерть
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Тринадцатый III