Соки, компоты, сиропы. Лучшие рецепты напитков из вашего урожая, Кизима Галина Александровна, полная версия книги, без сокращений, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Соки, компоты, сиропы. Лучшие рецепты напитков из вашего урожая

Полученный сок профильтровать через 3–4 слоя марли, затем нагреть до кипения и разлить в прогретые банки доверху, накрыть их прокипяченными крышками, закатать, перевернуть вверх дном и оставить на сутки. Сок клюквенный Ягоды измельчить деревянным пестиком или пропустить через мясорубку, переложить в кастрюлю и подогреть до 60–70 °C. Чтобы увеличить выход сока, на каждый килограмм дробленой массы добавить 3/4 стакана воды. Подогретую массу прессовать, сок процедить и подогреть до температуры 75–78 °C для осаждения белковых веществ. Снова процедить сок, довести до кипения, кипятить 2–4 минуты, разлить в большие (не менее 3 л) бутылки или банки, сразу же укупорить и положить на бок (бутылки) или поставить вверх дном (банки) до полного остывания. В выжимках остается еще значительное количество биологически активных веществ. Для их извлечения выжимки заливают горячей водой и прессуют. Получают сок так называемого второго отжима. Его используют для приготовления купажированных соков. Если натуральный сок (первого отжима) расфасовывают в пол-литровые или литровые банки, их надо пастеризовать при 85 °C, соответственно, 12 и 20 минут.

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Бояръ-Аниме. Газлайтер. Том 33

Володин Григорий Григорьевич

33. История Телепата

Фантастика

боевая фантастика

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Вперед в прошлое 8

Ратманов Денис

8. Вперед в прошлое

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

5.00

рейтинг книги

Я Гордый часть 2

Машуков Тимур

2. Стальные яйца

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Император Пограничья 5

Астахов Евгений Евгеньевич

5. Император Пограничья

9. Бедовый

Фантастика

фэнтези

мистика

5.00

рейтинг книги

Идеальный мир для Лекаря 10

Сапфир Олег

10. Лекарь

Фантастика

юмористическое фэнтези

аниме

5.00

рейтинг книги

Черный Маг Императора 17

Герда Александр

17. Черный маг императора

Фантастика

юмористическое фэнтези

попаданцы

аниме

фэнтези

фантастика: прочее

5.00

рейтинг книги

Эволюционер из трущоб. Том 11

Панарин Антон

11. Эволюционер из трущоб

Фантастика

аниме

фэнтези

фантастика: прочее

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Вперед в прошлое 2

13. История Телепата

Фантастика

боевая фантастика

аниме

попаданцы

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Курсант: Назад в СССР 7

Дамиров Рафаэль

7. Курсант

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

5.00

рейтинг книги

Соки, компоты, сиропы. Лучшие рецепты напитков из вашего урожая

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Рави Ивар

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин

Грехов Тимофей

Ковтунов Алексей

Клеванский Кирилл Сергеевич

Злобин Михаил

Герда Александр

Опсокополос Алексис

Прокофьев Роман Юрьевич

Еслер Андрей

Семенов Павел