Яблочный уксус – эликсир здоровья, Башкирцева Нина Анатольевна, полная версия книги, без сокращений, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Яблочный уксус – эликсир здоровья

Процесс брожения очень длительный. Емкости должны выстоять в течение 40–50 дней. Когда уксус станет прозрачным, процесс брожения закончился. Жидкость еще раз процедить через марлю и разлить по бутылкам. Рецепт № 3 Отобрать зрелые, желательно сладкие яблоки, нарезать их крупными дольками и оставить на блюде на свету, чтобы они потемнели (происходит процесс окисления железа под действием кислорода). Затем из этих яблок выжать сок. Налить сок в стеклянную или глиняную бутыль, на горлышко которой надеть резиновый шарик или перчатку. Емкость с соком поставить в темное и теплое место (с температурой около 30 °C). Во время брожения шарик будет надуваться. Этот период продолжается от 1 до 6 недель. Когда шарик надуется полностью, его нужно снять, а жидкость вместе с пленкой дрожжеподобных грибков («уксусной маткой») вылить в широкую глиняную или деревянную посуду – чем больше поверхность соприкосновения жидкости с воздухом, тем быстрее пойдет брожение. Жидкость не должна доходить до верха сосуда 7–9 см, так как при брожении она будет увеличиваться и может перелиться через край. Посуду накрыть салфеткой или завязать марлей и оставить для вторичной ферментации. Пенку нужно сохранить обязательно еще и потому, что ее лечебные свойства в три раза выше, чем у самого яблочного уксуса. Кроме того, без «уксусной матки» период ферментации затянется на более длительное время.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Темная сторона. Том 2

Лисина Александра

10. Гибрид

Фантастика

технофэнтези

аниме

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

2. Звездный Бродяга

Фантастика

боевая фантастика

космическая фантастика

рпг

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Жизнь, которой не было

Денис Палимов

1. Жизнь, которой не было

Фантастика

городское фэнтези

аниме

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Новик

Ланцов Михаил Алексеевич

2. Помещик

Фантастика

альтернативная история

6.67

рейтинг книги

Кодекс Охотника. Книга XIV

Винокуров Юрий

14. Кодекс Охотника

Фантастика

боевая фантастика

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Яблочный уксус – эликсир здоровья

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Агарев Вадим

Зубов Константин

Грехов Тимофей

Ковтунов Алексей

Клеванский Кирилл Сергеевич

Злобин Михаил

Герда Александр

Опсокополос Алексис

Прокофьев Роман Юрьевич

Еслер Андрей

Семенов Павел

Амврелий Марк

Сапфир Олег

Зика Натаэль

Рем Терин