Испания: поздний обед
2010 г.
Отрывок из книги
В целом представление об испанской кухне веками, пожалуй, отражало образ самой страны: еда примитивная, грубая и настолько приправлена специями, что раздражает нежную полость рта. Ричард Форд, автор «Путеводителя по Испании» (1845), возможно изученного лучше, чем другие (а также самого субъективного), пособия для путешественников, считает национальную кухню «ни в коем случае не заслуживающей презрения». По мнению Форда, главный камень преткновения для большинства прежних путешественников по Испании — слишком вольное добавление чеснока в блюда. «Если судить по количеству чеснока, съедаемого во всех южных странах, где его считают ароматным, приятным, способствующим пищеварению и придающим энергию, — пишет автор, — неизбежно напрашивается вывод, что он соответствует местным вкусам и физиологии. Если где-то растет какая-то травка, там непременно найдется и ослик, который станет ее есть».
Действительно, как пишет гастроном Рафаэль Нуньес в довольно любопытном исследовании об отношении иностранцев к испанской кухне «Соп la Salsa de su Hambre» (дословный перевод названия «Под соусом своего голода»), на протяжении многих лет своего...
Книги из серии:
Без серии
[6.0 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Страж Кодекса
1. КО: Страж Кодекса
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Сотник
4. Помещик
Фантастика
:альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Неучтенный элемент. Том 11
11. Антимаг. Вне системы
Фантастика
:фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Жена неверного ректора Полицейской академии
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
4.25
рейтинг книги
ЖЛ 9
9. Живой лёд
Фантастика
:фэнтези
,боевая фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Бастард Императора. Том 13
13. Бастард Императора
Фантастика
:попаданцы
,аниме
,фэнтези
,фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Барон Бранд Берс. Том 3
3. Бранд Берс
Проза
:магический реализм
.
5.00
рейтинг книги
Хроники Тириса. Книга 1
1. Хроники Тириса
Фантастика
:боевая фантастика
,космическая фантастика
,фантастика: прочее
.
6.00
рейтинг книги
Газлайтер. Том 15
15. История Телепата
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Барон. Книга вторая
6. Ученик
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
.
5.40
рейтинг книги
Наследие Маозари
1. Наследие Маозари
Фантастика
:рпг
,попаданцы
,аниме
.
5.80
рейтинг книги
Источник
11. Бедовый
Фантастика
:юмористическое фэнтези
,городское фэнтези
,мистика
.
7.00
рейтинг книги
Сфирот
8. Стеллар
Фантастика
:боевая фантастика
,рпг
.
6.92
рейтинг книги
Ученик
1. Ученик
Фантастика
:фэнтези
.
6.27
рейтинг книги
Мастера авангарда
Научно-образовательная
:история
.
5.00
рейтинг книги
Газлайтер. Том 4
4. История Телепата
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Крови. Книга ХVIII
18. РОС: Кодекс Крови
Фантастика
:попаданцы
,аниме
,фэнтези
.
5.25