Суши, роллы и японские блюда

главная - аудиокниги
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Суши, роллы и японские блюда

Суши, роллы и японские блюда
5.00 + -

рейтинг книги

Отрывок из книги

Обязательной составной частью многих японских кондитерских изделий является «кантэн» — желатиноподобный застывший отвар водоросли «тэнгуса» (Gelidium amansil). Значительная часть овощей помимо того, что является составной частью горячих блюд, используется в свежем виде, как основной продукт или в составе салатов. Кроме того, почти все салатные овощи могут входить и в горячие блюда: листья салата часто бросают в суп, а огурцы иногда подают в вареном или тушеном виде. Существует много сортов салатов, но основные приготовляются из редьки, редиса и зелени. Многие овощи выращиваются и используются исключительно для специальных приправ или блюд. Так, похожий на репу корнеплод растения «конняку» идет в основном на приготовление специфического желтоватого мармеладоподобного продукта, имеющего сладковатый вкус. Его нарезают небольшими кубиками и включают в обед как сопровождающее рис овощное блюдо. К овощам для вкуса добавляют тертые грецкие орехи, арахис и кунжутное масло. Остроту пище придают горчица, красный перец, «васаби» (японский хрен), листья и плоды «сисо», листья и плоды «сансё» (японского перца), японский чеснок, имбирь. Очень популярен имбирный корешок «сёга», который употребляется как пряность при приготовлении различных блюд, а также подается к столу квашеным (мелко нарезанным) как приправа, особенно к «суси».
Книга закрыта по требованию правообладателя.
Комментарии:
Популярные книги

Держать удар

Иванов Дмитрий
11. Девяностые
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Держать удар

Отморозок 4

Поповский Андрей Владимирович
4. Отморозок
Фантастика
:
попаданцы
,
фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Отморозок 4

Искатель 2

Шиленко Сергей
2. Валинор
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
рпг
.
5.00
рейтинг книги
Искатель 2

Родословная. Том 2

Ткачев Андрей Юрьевич
2. Линия крови
Фантастика
:
городское фэнтези
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Родословная. Том 2

Кодекс Императора

Сапфир Олег
1. Кодекс Императора
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
4.25
рейтинг книги
Кодекс Императора

На границе империй. Том 7. Часть 2

INDIGO
8. Фортуна дама переменчивая
Фантастика
:
космическая фантастика
,
попаданцы
.
6.13
рейтинг книги
На границе империй. Том 7. Часть 2

Бояръ-Аниме. Газлайтер. Том 33

Володин Григорий Григорьевич
33. История Телепата
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Бояръ-Аниме. Газлайтер. Том 33

Кодекс Охотника XXXI

Винокуров Юрий
31. Кодекс Охотника
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника XXXI

Иной. Том 3. Родственные связи

Amazerak
3. Иной в голове
Фантастика
:
боевая фантастика
,
рпг
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Иной. Том 3. Родственные связи

Господин Хладов

Шелег Дмитрий Витальевич
4. Кровь и лёд
Фантастика
:
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Господин Хладов

Цеховик. Книга 1. Отрицание

Ромов Дмитрий
1. Цеховик
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.75
рейтинг книги
Цеховик. Книга 1. Отрицание

Искатель 3

Шиленко Сергей
3. Валинор
Фантастика
:
попаданцы
,
рпг
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Искатель 3

Ваше Сиятельство 3

Моури Эрли
3. Ваше Сиятельство
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Ваше Сиятельство 3

Вечный. Книга VI

Рокотов Алексей
6. Вечный
Фантастика
:
рпг
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Вечный. Книга VI

Один на миллион. Трилогия

Земляной Андрей Борисович
Один на миллион
Фантастика
:
боевая фантастика
.
8.95
рейтинг книги
Один на миллион. Трилогия

#НенавистьЛюбовь

Джейн Анна
Любовные романы
:
современные любовные романы
.
6.33
рейтинг книги
#НенавистьЛюбовь

Черный Маг Императора 17

Герда Александр
17. Черный маг императора
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Черный Маг Императора 17