Правильное пиво: 100 рецептов от немецких пивоваров. Крафт, теория, пошаговый процесс
Отрывок из книги
По способу брожения с детализацией по сортам Более конкретной является классификация по способу брожения, если детализовать ее до перечисления сортов по этому признаку. Пиво верхового брожения (эль): пшеничное ( Weizen ), пшеничный бок-бир ( Weizenbock ), пшеничный доппельбок ( Weizendoppelbock ) (как кристально-прозрачные, так и с дрожжевым осадком), берлинервайс, или берлинское белое ( Berliner Weie ), мальцбир, или солодовое ( Malzbier ), альтбир, или альт ( Alt ), кёльш, или кёльнское ( K"olsch ), дампфбир, или паровое пиво ( Dampfbier ), штайнбир, или каменное пиво ( Steinbier ), роггенбир, или ржаное ( Roggenbier ), и пиво с полбой всех видов ( Dinkel -, Emmerbier ). Также сюда относятся стаут, портер и все многообразие британских и американских элей.
У нас есть только неполная версия книги.
Книги из серии:
Без серии
Комментарии:
Популярные книги
Вечный. Книга IV
4. Вечный
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
,рпг
.
5.00
рейтинг книги
Развод с драконом. Отвергнутая целительница
Фантастика
:фэнтези
.
4.75
рейтинг книги
Тринадцатый VIII
8. Видящий смерть
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Поступь Империи
7. Сын Петра
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Ярар. Начало
1. Ярар
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Князь Андер Арес 5
5. Андер Арес
Фантастика
:историческое фэнтези
,фэнтези
,героическая фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Бастард Императора. Том 14
14. Бастард Императора
Фантастика
:городское фэнтези
,аниме
,фэнтези
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Ненужная жена. Хозяйка брошенного сада
1. нужные хозяйки
Фантастика
:попаданцы
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Господин из завтра. Тетралогия.
Фантастика
:альтернативная история
.
8.32
рейтинг книги
Личный аптекарь императора. Том 4
4. Личный аптекарь императора
Фантастика
:городское фэнтези
,попаданцы
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 23
23. Лекарь
Фантастика
:юмористическое фэнтези
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Чехов. Книга 2
2. Адвокат Чехов
Фантастика
:фэнтези
,альтернативная история
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Отмороженный 12.0
12. Отмороженный
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
,рпг
,фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Третий. Том 4
Вселенная EVE Online
Фантастика
:боевая фантастика
,космическая фантастика
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Страж Кодекса. Книга II
2. КО: Страж Кодекса
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Император Пограничья 6
6. Император Пограничья
Фантастика
:аниме
,фэнтези
,фантастика: прочее
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Телохранитель Генсека. Том 1
1. Медведев
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
7.00