Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом

главная - аудиокниги
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом

Отрывок из книги

При желании можно использовать даже гель-лак, так как он позволяет сохранять ухоженный вид рук две-три недели. Волосы, прическа . Это очень важный пункт. Растрепанные волосы, торчащие пряди вызывают у гостя страх, что волосок попадет к нему в блюдо. Также хочется сказать о щетине, точнее, о ее отсутствии. Молодые люди должны быть всегда гладко выбриты; если официант носит бороду, то она должна иметь стильный ухоженный вид, а не создавать впечатление неряшливости. Форма . Во многих заведениях предусмотрена форма с определенными логотипами. Если как таковой формы нет, то должен быть какой-то стандарт, чтобы гостю было проще отличить официанта от других посетителей. Форма должна быть всегда чистая, выглаженная, все пуговицы должны быть на месте. Раньше существовало мнение, что официант должен выглядеть очень бедно, чтобы гость оставлял больше чаевых. Но, как выяснилось, это правило уже не действует: все хотят наслаждаться атмосферой ресторана и привлекательными сотрудниками. Лучше, чтобы форменная одежда все-таки присутствовала в заведении, и официанты выглядели бы одинаково. Если в ре...
У нас есть только неполная версия книги.
Книга закрыта по требованию правообладателя.
Комментарии:
Популярные книги

Каторжник

Шимохин Дмитрий
1. Подкидыш
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Каторжник

Кодекс Охотника. Книга XV

Винокуров Юрий
15. Кодекс Охотника
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XV

Хозяин Стужи 4

Петров Максим Николаевич
4. Злой Лед
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Хозяин Стужи 4

Гримуар темного лорда III

Грехов Тимофей
3. Гримуар темного лорда
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Гримуар темного лорда III

Ты - наша

Зайцева Мария
1. Наша
Любовные романы
:
современные любовные романы
,
эро литература
.
5.00
рейтинг книги
Ты - наша

Как я строил магическую империю

Зубов Константин
1. Как я строил магическую империю
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Как я строил магическую империю

Мастер...

Чащин Валерий
1. Мастер
Фантастика
:
героическая фантастика
,
попаданцы
,
аниме
.
6.50
рейтинг книги
Мастер...

Дважды одаренный. Том III

Тарс Элиан
3. Дважды одаренный
Фантастика
:
альтернативная история
,
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
,
юмористическое фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Дважды одаренный. Том III

Последний Паладин. Том 3

Саваровский Роман
3. Путь Паладина
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Последний Паладин. Том 3

Черный Маг Императора 15

Герда Александр
15. Черный маг императора
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
,
сказочная фантастика
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Черный Маг Императора 15

На границе империй. Том 10. Часть 5

INDIGO
23. Фортуна дама переменчивая
Фантастика
:
космическая фантастика
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
На границе империй. Том 10. Часть 5

Последний Паладин. Том 9

Саваровский Роман
9. Путь Паладина
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Последний Паладин. Том 9

Я – Стрела. Трилогия

Суббота Светлана
Я - Стрела
Любовные романы
:
любовно-фантастические романы
,
эро литература
.
6.82
рейтинг книги
Я – Стрела. Трилогия

Солнечный корт

Сакавич Нора
4. Все ради игры
Фантастика
:
зарубежная фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Солнечный корт

Идеальный мир для Лекаря 29

Сапфир Олег
29. Лекарь
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 29

Я все еще князь. Книга XXI

Дрейк Сириус
21. Дорогой барон!
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Я все еще князь. Книга XXI

Лекарь Империи 9

Карелин Сергей Витальевич
9. Лекарь Империи
Фантастика
:
городское фэнтези
,
аниме
,
боевая фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Лекарь Империи 9