Рациональное питание людей пожилого возраста, Мельников Илья, читать полную версию книги

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Рациональное питание людей пожилого возраста

Полноценным продуктом является и сухое молоко, которое по своему химическому составу почти не отличается от натурального. Кислое молоко, получаемое путем сквашивания молока различными молочнокислыми бактериями (простокваша, варенец, йогурт, или грибками (кефир)), благотворно действуют на работу кишечника и подавляют в нем гнилостные и бродильные процессы. Ценными молочными продуктами являются творог и сыр. Сыр лучше употреблять не очень острых сортов. Творог содержит 16 % белка, соли кальция и фосфора, благотворно влияет на жировой обмен и обладает мочегонным действием. Из творога можно приготовить большое количество вкусных и полезных блюд, сочетая его с овощами и крупами. В пожилом возрасте можно рекомендовать употребление обезжиренного молока, сыворотки и пахты. Остающиеся при переработке молока на сливки и творога обезжиренное молоко и сывортка, являются ценным продуктом питания, почти не содержащим жира, а значит, и холестерина, что имеет значение в профилактике многих болезней, в частности, атеросклероза. После удаления жира в них остаются белок, молочный сахар и минеральные соли. Из этих продуктов можно готовить кисели и квас. Молоко и молочные продукты расценивают как «защитные» в питании человека пожилого возраста, которому творога рекомендуется употреблять около 100 – 150 г в сутки. В ежедневном рационе лиц среднего и пожилого возраста эти продукты должны присутствовать обязательно.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Личный аптекарь императора. Том 3

Карелин Сергей Витальевич

3. Личный аптекарь императора

1. Я - Легенда!

Фантастика

боевая фантастика

попаданцы

рпг

фантастика: прочее

5.00

рейтинг книги

Андер Арес

Грехов Тимофей

1. Андер Арес

2. Словом и делом

Фантастика

городское фэнтези

альтернативная история

аниме

дорама

6.40

рейтинг книги

Жена неверного ректора Полицейской академии

Удалова Юлия

Любовные романы

любовно-фантастические романы

4.25

рейтинг книги

Жена неверного ректора Полицейской академии

Вечный. Книга I

Рокотов Алексей

1. Вечный

Фантастика

боевая фантастика

попаданцы

рпг

5.00

рейтинг книги

Ермак. Противостояние. Книга одиннадцатая

12. Бастард Императора

Фантастика

попаданцы

аниме

фэнтези

фантастика: прочее

5.00

рейтинг книги

Бастард Императора. Том 3

Орлов Андрей Юрьевич

3. Бастард Императора

Фантастика

попаданцы

аниме

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Рациональное питание людей пожилого возраста

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Кожевников Павел

Шах Ольга

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин

Герда Александр

Злобин Михаил

Опсокополос Алексис

Клеванский Кирилл Сергеевич

Зика Натаэль

Ковтунов Алексей

Прокофьев Роман Юрьевич

Сапфир Олег