Секреты домашних маринадов

главная - аудиокниги
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Секреты домашних маринадов

Отрывок из книги

Капуста, квашенная со свеклой На 4 кг капусты — 150 г свеклы, 50 г чеснока, 50 г хрена, 30–50 г петрушки, небольшой стручок красного жгучего перца; для рассола: на 2 л воды — 100 г сахара, 100 г соли. Капусту порезать на крупные куски — примерно по 200–300 г. Нарезать кубиками свеклу, измельчить чеснок и петрушку, натереть на терке хрен. Все продукты смешать и сложить, уплотняя, в эмалированную емкость. Вскипятить и процедить рассол, немного остудить до теплого и залить капусту. Положить гнет. Выдержать капусту при комнатной температуре 18–20 °C в течение двух суток, а затем убрать на холод. Спустя 5–6 дней капуста приобретет приятный малиновый цвет и будет готова к употреблению. Капуста маринованная На 5 кг капусты — 100–120 г соли; для заливки: на 1 л воды — 50 г соли, 120 г сахара, 200 г 9 %-ного уксуса. Капусту, нашинкованную полосками шириной 5 мм, бланшировать 1 минуту в кипятке и откинуть на сито.
Книга закрыта по требованию правообладателя.
Комментарии:
Популярные книги

Сердце Дракона. Том 12

Клеванский Кирилл Сергеевич
12. Сердце дракона
Фантастика
:
фэнтези
,
героическая фантастика
,
боевая фантастика
.
7.29
рейтинг книги
Сердце Дракона. Том 12

Идеальный мир для Лекаря 28

Сапфир Олег
28. Лекарь
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 28

Мечников. Клятва лекаря

Алмазов Игорь
2. Жизнь Лекаря с нуля
Фантастика
:
альтернативная история
,
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
6.60
рейтинг книги
Мечников. Клятва лекаря

Дважды одаренный. Том III

Тарс Элиан
3. Дважды одаренный
Фантастика
:
альтернативная история
,
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
,
юмористическое фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Дважды одаренный. Том III

Неудержимый. Книга XXIX

Боярский Андрей
29. Неудержимый
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Неудержимый. Книга XXIX

На границе империй. Том 5

INDIGO
5. Фортуна дама переменчивая
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
.
7.50
рейтинг книги
На границе империй. Том 5

Газлайтер. Том 4

Володин Григорий
4. История Телепата
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Газлайтер. Том 4

Клан

Русич Антон
2. Долгий путь домой
Фантастика
:
боевая фантастика
,
космическая фантастика
.
5.60
рейтинг книги
Клан

Неудержимый. Книга XX

Боярский Андрей
20. Неудержимый
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Неудержимый. Книга XX

Я снова князь. Книга XXIII

Дрейк Сириус
23. Дорогой барон!
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
аниме
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Я снова князь. Книга XXIII

Потомок бога 3

Решетов Евгений Валерьевич
3. Локки
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Потомок бога 3

По осколкам твоего сердца

Джейн Анна
2. Хулиган и новенькая
Любовные романы
:
современные любовные романы
.
5.56
рейтинг книги
По осколкам твоего сердца

Гримуар темного лорда III

Грехов Тимофей
3. Гримуар темного лорда
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Гримуар темного лорда III

Второгодка. Книга 4. Подавать холодным

Ромов Дмитрий
4. Второгодка
Фантастика
:
героическая фантастика
,
альтернативная история
,
сказочная фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Второгодка. Книга 4. Подавать холодным

Меченный смертью. Том 2

Юрич Валерий
2. Меченный смертью
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Меченный смертью. Том 2

Антимаг его величества. Том II

Петров Максим Николаевич
2. Модификант
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Антимаг его величества. Том II

Оживший камень

Кас Маркус
1. Артефактор
Фантастика
:
городское фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Оживший камень