Сладкое без сахара. Диабетическое меню

главная - аудиокниги
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Сладкое без сахара. Диабетическое меню

Сладкое без сахара. Диабетическое меню
5.00 + -

рейтинг книги

Отрывок из книги

2. Так как ГИ – величина относительная, он не позволяет оценить, насколько реально поднимется сахар в зависимости от количества съеденного продукта. Рассмотрим, что это значит. Предположим, вы едите черный хлеб порциями, равными одной хлебной единице (12 г углеводов). Вы съели один кусок, два, три, четыре… Насколько повысится сахар крови в ммоль/литр? С помощью ГИ хлеба, равного 50, мы не в состоянии это определить, мы можем лишь сказать, что повышение будет вдвое меньшим, чем от эквивалентного количества глюкозы – т. е. глюкозы в количестве 12 г, 24 г, 36 г, 48 г. 3. Пищевой сахар – дисахарид, молекула которого должна вначале распасться на глюкозу и фруктозу, и только затем глюкоза поступит в кровь. Поэтому индекс сахара меньше, чем у чистой глюкозы, и равен, по различным оценкам, от 60 до 75. У меда, механической смеси примерно одинаковых частей глюкозы и фруктозы, ГИ выше, чем у сахара, – 90 (за счет глюкозы). У фруктозы индекс очень мал (20), так как она перерабатывается в глюкозу в печени (долгий процесс) и только затем попадает в кровь. Дисахарид лактоза преобразуется в желудке в глюкозу и галактозу – тоже долгий процесс, и потому индекс лактозы равен 45. Дисахарид мальтоза – исключение: этот углевод быстро разлагается на две молекулы глюкозы и поднимает сахар крови так же или еще сильнее, чем препарат чистой глюкозы: ГИ мальтозы 100–105.
Книга закрыта по требованию правообладателя.
Комментарии:
Популярные книги

Лейтенант. Часть 2. Назад в СССР

Гаусс Максим
9. Второй шанс
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Лейтенант. Часть 2. Назад в СССР

Правильный лекарь. Том 5

Измайлов Сергей
5. Неправильный лекарь
Фантастика
:
городское фэнтези
,
аниме
,
сказочная фантастика
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Правильный лекарь. Том 5

Шайтан Иван

Тен Эдуард
1. Шайтан Иван
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Шайтан Иван

Хозяин Теней

Петров Максим Николаевич
1. Безбожник
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Хозяин Теней

Баоларг

Кораблев Родион
12. Другая сторона
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
,
рпг
.
5.00
рейтинг книги
Баоларг

Учитель из прошлого тысячелетия

Еслер Андрей
6. Соприкосновение миров
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Учитель из прошлого тысячелетия

Твое сердце будет разбито. Книга 1

Джейн Анна
Любовные романы
:
современные любовные романы
.
5.50
рейтинг книги
Твое сердце будет разбито. Книга 1

Идеальный мир для Лекаря 14

Сапфир Олег
14. Лекарь
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 14

Я Гордый Часть 3

Машуков Тимур
3. Стальные яйца
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Я Гордый Часть 3

Камень. Книга пятая

Минин Станислав
5. Камень
Фантастика
:
боевая фантастика
.
6.43
рейтинг книги
Камень. Книга пятая

Идеальный мир для Лекаря 19

Сапфир Олег
19. Лекарь
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 19

Неудержимый. Книга XXI

Боярский Андрей
21. Неудержимый
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Неудержимый. Книга XXI

Кодекс Охотника. Книга XXIV

Винокуров Юрий
24. Кодекс Охотника
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XXIV

Герой

Мазин Александр Владимирович
4. Варяг
Фантастика
:
альтернативная история
.
9.10
рейтинг книги
Герой

Виктор Глухов агент Ада. Компиляция. Книги 1-15

Сухинин Владимир Александрович
Виктор Глухов агент Ада
Фантастика
:
фэнтези
,
героическая фантастика
,
боевая фантастика
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Виктор Глухов агент Ада. Компиляция. Книги 1-15

Как я строил магическую империю 4

Зубов Константин
4. Как я строил магическую империю
Фантастика
:
боевая фантастика
,
постапокалипсис
,
аниме
,
фантастика: прочее
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Как я строил магическую империю 4

Я Гордый часть 6

Машуков Тимур
6. Стальные яйца
Фантастика
:
фэнтези
,
городское фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Я Гордый часть 6